Velikonoční beránek je tradičním symbolem Velikonoc a jako takový nesmí chybět na žádné velikonoční tabuli. Zkuste ho letos upéct netradičně, bez přidaného cukru a bez běžné mouky. Máme pro vás recept na jemného nízkosacharidového beránka, na kterém si opravdu pochutnáte.
Čas: 50 minut
Počet porcí: 8 porcí
Ingredience:
200 g mandlové mouky
50 g kešu mouky
30 g Erythritolu nebo jiného náhradního sladidla
4 vajíčka
200 g másla nebo ghí
250 g tvarohu
1 prášek do pečiva
citrónová kůra
Postup:
- Smícháme tvaroh se sladidlem a žloutky. Přidáme změklé máslo, mouku, citrónovou kůru a prášek do pečiva.
- Z bílků vyšleháme sníh a opatrně vmícháme do těsta.
- Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme mandlovou moukou.
- Těsto vlijeme do formy a dáme péct na 180°C cca 40 minut.
- Po upečení ještě horkého beránka vyklopíme a necháme vychladnout.
Přejeme vám krásné Velikonoce!