Halloweenské perníčky, které jsou ihned měkké
Vyzkoušejte náš recept na Haloweenské perníčky, jsou ihned měkké, takže je s dětmi stihnete vyrobit na poslední chvili. Nejsou přeslazené a krásně vám provoní celý byt. Můžete je nabídnout i koledníkům místo bonbónů.
- Příprava: 10 minut
- Chlazení: minimálně 1 hodina
- Snadné
Ingredience:
- 400 g hladké mouky
- 100 g cukru moučka
- 60 g másla
- 2 vejce
- 2 lžíce tekutého medu
- 1 ČL jedlé sody
- 2 ČL perníkového koření
Na dokončení:
Poleva na perníčky
Polevu připravte smícháním sušeného bílku s vodou, dokud nevznikne hladká směs. Poté postupně přidávejte a zašlehávejte moučkový cukr a citronovou šťávu, dokud poleva nedosáhne konzistence pro zdobení. Pro docílení ideální hustoty upravujte poměr cukru a bílku.
Postup:
- Smíchejte všechny suché přísady v misce, přidejte máslo a promíchejte, nakonec vlijte rozmíchaná vejce a med a zpracujte, použít můžete robot s míchacím nástavcem. Nebo těsto zpracujte ručně. Těsto má být měkké a nelepivé a tvárné.
- Těsto zabalte do fólie a nechte nejlépe přes noc odležet v lednici, ale pokud nemáte čas i 2-3 hodiny budou stačit.
- Troubu předehřejte na 160 °C, plechy vyložte pečicím papírem.
- Odležené těsto vyválejte na pomoučněném vále nebo mezi 2 pečícími papíry na tloušťku asi 0,5 cm, vykrájejte Hallowenské tvary naskládejte je na plechy a pečte 8-10 minut podle velikosti.
- Hotové perníčky nechte vychladnout a ozdobte bílkovou polevou.
