Jednoduchá dýňová polévka

polevka_recept_dyne_web

 

Dýně nejrůznějších tvarů a barev jsou překrásným symbolem podzimu. S dýněmi vytvoříte překrásné podzimní zátiší plné přívětivých pastelových a zemitých tónů, navozujících hřejivý pocit domova a bezpečí. Dýně se taktéž definitivně zabydlela v našem podzimním jídelníčku. Nejen, že dýně skvěle chutnají, ale jsou také velmi bohaté na vitamíny, barviva karotenoidy a především na velmi potřebnou vlákninu, která pomůže vyrovnat případný nedostatek ve stravě.

Pro obohacení vašeho podzimního menu pro vás máme neodolatelný "dýňový" tip na jednoduchý a přitom velice chutný recept, konkrétně na hustou, krémovou dýňovou polévku s chilli (pro děti bez chilli koření).

Vyzkoušejte náš recept, zaručeně si pochutnáte!

 

Ingredience:

Dýně Hokaido
Dvě větší brambory
Vývar (příp. stačí i voda)
Sůl a pepř
Muškátový oříšek
Chilli (doporučujeme přidat pro toho, kdo má rád pikantní chuť)
Zakysaná smetana, vaše oblíbené zelené bylinky, panenský olivový olej nebo dýňová semínka na ozdobu

 

Postup:

1. Dýni a brambory nakrájíme na kostky, zalijeme vývarem nebo vodou a vaříme do měkka.

2. Uvařené je rozmixujeme, až nám vznikne hustý krém.

3. Okořeníme a osolíme (ovšem pro malé děti připravíme bez koření a bez soli)

4. Ozdobíme zakysanou smetanou, semínky a doplníme pár kapkami olivového oleje.

5. Můžeme podávat.