Zdravý a lahodný batátovo-mrkvový krém

batátovo mrkovvý krém pro děti nase mléko goldim

Lahodný a zdravý batátovo-mrkvový krém jednoduché přípravy, která vám nezabere více než 35 minut. Vaše ratolest si zajisté zdravě pochutná! Nechte se inspirovat i ostatními zajímavými recepty z našeho receptáře.

 

Zdravý a lahodný Batátovo-mrkvový krém

Příprava: 10 minut

Vaření: 25 minut

Celkový čas: 35 minut

Náročnost: velmi snadné

Počet porcí: 4-6

 

Ingredience:

4 větší mrkve

1 středně velký batát

1 větší cibule

600 ml zeleninového vývaru (nebo voda)

1 lžíce olivového oleje

1 lžička medu (lze vynechat)

Sůl

Čerstvě mletý pepř (pro malé děti vynechat)

 

Postup:

  1. Mrkev, batát i cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky cca 2x2 cm, cibuli nadrobno. V hrnci rozpalte olivový olej, nakrájenou zeleninu restujte cca 3-4 minuty. Přidejte lžičku medu a nechte zkaramelizovat cca 1-2 minuty, zalijte vývarem, osolte podle chuti a vařte cca 20 minut doměkka.
  2. Uvařenou polévku rozmixujte v mixéru do hladkého krému nebo použijte tyčový mixér, počítejte s tím, že krém nebude tak jemný, jako když použijte mixér.
  3. Hotový krém nalijte do misky nebo talíře, ozdobte petrželkou nebo pažitkou, můžete přidat i pár kapek olivového oleje a případně čerstvě mletý pepř.