Jablečný crumble bez lepku, bez laktózy a bez vajec

Recept_NM_jablecny_crumble

Recept na jablečný crumble bez lepku, bez laktózy a bez vajec od 15 měsíce

Pokud milujte výborné, a přitom snadné a rychlé dezerty, pusťte se do přípravy crumble. Klasický recept jsme povýšili na zdravější variantu, kterou si vychutnají jak malí, tak velcí strávníci. Podávat jej můžete s vanilkovou zmrzlinou.

TIP: na přípravu crumble můžete použít jakékoliv ovoce, které máte vy nebo vaše děti rádi. Výborný je například se švestkami nebo lesním ovocem.

  • Od 15 měsíce
  • Příprava 15 minut
  • Pečení: 30–40 minut
  • Chladnutí: 15 minut
  • Celkový čas: 60–70 minut

Ingredience:

Na základ:

  • 1 kg jablek
  • 100 g kokosového cukru (lze nahradit třtinovým cukrem cca 50-70 g)
  • 2 PL citrónové šťávy
  • 1 PL kokosové mouky
  • 1 ČL skořice

Na posypku:

  • 90 g bezlepkových ovesných vloček
  • 150 g kokosové mouky
  • 150 g kokosového cukru
  • 120 g másla pokojové teploty
  • 1 ČL pečícího prášku bez fosfátů
  • 1 ČL skořice
  • Špetka soli

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180°C.

  2. Jablka oloupejte a nakrájejte na malé kostky, o straně cca 2 cm.

  3. Jablka přendejte do zapékací mísy, pokapejte citrónovou šťávou, posypte je kokosovým cukrem, moukou a skořicí.

  4. V míse si připravte posypku.

  5. Smíchejte všechny suché ingredience a přidejte máslo.

  6. Rukama pečlivě zapracujte máslo.

  7. Posypku navrstvěte na připravená jablka a dejte péct.

  8. Pečte cca 30–40 minut nebo tak dlouho, dokud povrch není zlatavý.

  9. Před podáváním nechte mírně vychladnout cca 15 minut.

  10. Podávejte mírně teplý.